صفحه نخست / سلامت / دستور پخت غذاهای سالم : کسرول سیب زمینی پنیری و سوسیس دودی
دستور پخت غذاهای سالم

دستور پخت غذاهای سالم : کسرول سیب زمینی پنیری و سوسیس دودی

دستور پخت غذاهای سالم : این غذا در بین غذاهای بسیار ارزان و با طبخی فوق العاده آسان دهه ۷۰ قرار دارد. جدیدا این غذا را در بین دست نوشته های مادرم پیدا کردم و احساس گرمی به من دست داد، زیرا این غذا به غذایی محبوب در خانواده ما تبدیل شده بود. تا جایی که یادم است مادرم مشکل مالی داشت و چنین غذاهایی را می پخت. می توان گوشت مورد استفاده در پخت این غذا را به تناسب شرایط تغییر داد. در بخش دستور پخت غذاهای سالم طریقه پخت این غذای خوشمزه را معرفی می کنیم.

 

زمان پخت و آماده سازی: ۱ ساعت

مناسب برای ۴-۶ نفر

 

مواد لازم

۳ لیوان سیب زمینی پوست کنده، جوشیده، و ریز شده به شکل قطعات مربعی کوچک

۴ قاشق چایخوری کره

۴ قاشق چایخوری آرد

۲ لیوان شیر

½ قاشق چایخوری نمک

¼ قاشق چایخوری فلفل

۲۲۵ گرم پنیر ولوتا، قطعه شده

½ لیوان پنیر چدار با طعم تند، رنده شده

۴۵۰ گرم سوسیس دودی بدون پوست

قاشق چایخوری پاپریکا

 

طرز پخت

سوسیس دودی بدون پوست را از درازا به دو نیم تقسیم کنید و در قطعات یک سانتی متر خرد نمایید. به مدت ۱۵ دقیقه آن را در ماهیتابه سرخ کرده تا کمی سرخ شود.

در حالیکه سوسیس ها در حال سرخ شدن هستند، سیب زمینی های پخته و خرد شده را در ظرف کسرول بریزید. گوشت پخته شده را به آن افزوده و به آرامی مخلوط کنید.

تمام محتویات باقی مانده را در ماهیتابه مخلوط کنید (بجز پنیر چدار و پاپریکا) و بگذارید تا با شعله ای ملایم گرم، ذوب و روان شود (به طور مداوم آن را هم بزنید ).

سس سفید/پنیر را بر روی سیب زمینی و گوشت بپاشید. پنیر چدار را روی آن پاشیده و روی همه ی آنها پاپریکا بریزید.

محتویات را در دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد و به مدت ۳۵-۴۵ دقیقه در فر قرار دهید (به محتویات دقت کنید تا رویه ی آن رنگ قهوه ای طلایی بخود بگیرد)

نکته: می توان از ۲۰۰ گرم هات داگ در قطعات ۱ سانتی و یا ۲۰۰ گرم ژامبون در قطعات ۱ سانتی استفاده کرد. بجای سوسیس دودی می توان از گوشت کنسروی در قطعات ۱ سانتی متری استفاده کرد.

امیدواریم از دستور پخت غذاهای سالم لذت برده باشید.

اختصاصی سایت روز خوش / ترجمه تحریریه سایت روز خوش

*انتشار مطالب اختصاصی سایت روز خوش در رسانه های دیگر، فقط با قراردادن “هایپرلینک منبع” در بازنشر مجاز است.

در همین رابطه

معرفی دسر های خوشمزه اروپایی / ۱۰ دسر خوشمزه

معرفی دسر های خوشمزه اروپایی / ۱۰ دسر خوشمزه به گزارش سایت خبر روز خوش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *