صفحه نخست / سیاست / خوراک گوشت خوشمزه با کلم بروکلی/دستور پخت یک غذای بی اندازه خوش طعم
خوراک گوشت خوشمزه با کلم بروکلی/دستور پخت یک غذای بی اندازه خوش طعم

خوراک گوشت خوشمزه با کلم بروکلی/دستور پخت یک غذای بی اندازه خوش طعم

خوراک گوشت خوشمزه با کلم بروکلی  : دستور پخت این غذای خوشمزه را چندین سال پیش از مجله ی آشپزی مشهوری جدا کرده ایم. این غذای خوشمزه، خوراک گوشت به همراه کلم بروکلی است. سرآشپز این دستور راس استال بود. خود من اغلب از استیک زغالی استفاده می کنم، استیک زغالی به شدت لطیف و نرم است. در پخت این غذا هیچ ماده ی غیر متداولی استفاده نمی شود (از مواد موجود و دردسترس همه استفاده می شود).

 

زمان پخت و آماده سازی خوراک گوشت خوشمزه با کلم بروکلی: ۲۵ دقیقه

مناسب برای ۶  نفر

 

مواد لازم

۳ قاشق سوپخوری نشاسته ذرت، جدا شده

½ فنجان آب

۲ قاشق سوپخوری آب، هر قاشق جداگانه

½ قاشق چای خوری پودر سیر

۴۵۰ گرم استیک گرد بدون استخوان یا ۴۵۰ گرم استیک ذغالی، بریده شده در نوارهای ۷ سانتی متری

۲ قاشق سوپخوری روغن گیاهی، جدا گانه

۴ فنجان کلم بروکسل

۱ پیاز کوچک، خرده شده به قطعات مثلثی شکل

۱/۳ فنجان سس سویا با سدیم کم

۲ قاشق سوپخوری شکر سرخ (خام)

۱ قاشق چای خوری زنجبیل

برنج پخته داغ

طرز تهیه خوراک گوشت خوشمزه با کلم بروکلی :

در یک کاسه، ۲ قاشق سوپخوری نشاسته ذرت، ۲ قاشق سوپخوری آب و پودر سیر را مخلوط نمایید.

گوشت را اضافه کرده و هم بزنید.

در یک ماهیتابه بزرگ گوشت را به همراه ۱ قاشق سوپخوری روغن با شعله ی زیاد گرم کرده تا خوب بپزد؛ گوشت را جدا کرده و گرم نگه دارید.

کلم بروکلی و پیاز را در روغن باقیمانده به مدت ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید.

گوشت را ماهیتابه بازگردانید.

سس سویا، شکر خام، زنجبیل و باقیمانده ی نشاسته ذرت و آب را ترکیب کرده و به ماهیتابه اضافه کنید.

محتویات را به مدت ۲ دقیقه گرم کنید و هم بزنید.

این غذا را با برنج سرو کنید.

امیدوارم از خوراک گوشت با کلم بروکلی به این شیوه پخت لذت ببرید.

اختصاصی سایت روز خوش / ترجمه تحریریه سایت روز خوش

*انتشار مطالب اختصاصی سایت روز خوش در رسانه های دیگر، فقط با قراردادن “هایپرلینک منبع” در بازنشر مجاز است.

در همین رابطه

بهترین شیوه پخت تخم مرغ عالی / 5 اشتباه رایجی که نباید مرتکب شویم

بهترین شیوه پخت تخم مرغ عالی / ۵ اشتباه رایجی که نباید مرتکب شویم

بهترین شیوه پخت تخم مرغ عالی / ۵ اشتباه رایجی که نباید مرتکب شویم وقتی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *