صفحه نخست / جامعه / روش های آشپزی سریع / زمان زیادی را در آشپزخانه صرف نکنید
روش های آشپزی سریع / زمان زیادی را در آشپزخانه صرف نکنید

روش های آشپزی سریع / زمان زیادی را در آشپزخانه صرف نکنید

روش های آشپزی سریع برای افراد خانه دار مساله مهمی است. هیچ کس نمی خواهد که تمام روز خود را در آشپزخانه سپری کند. همه ی ما مشغله داریم. پاسخ ما به این مشکل این است که اصلا نیازی به صرف زمان بسیار در آشپزخانه نیست. فرقی نمی کند که بخواهید یک وعده ی سریع برای مدرسه و یا یک ناهار سریع برای خانواده درست کنید، در اینجا ما ۷ نکته مهم را برای سرعت بخشیدن به آشپزی مطرح می کنیم.

 

  1. استفاده از آرام پز

بی دلیل نیست که بعضی از آشپزها به آرام پز لقب دوست خوب را داده اند. نه تنها میلیون ها دستور پخت برای آرام پز وجود دارد، بلکه وقتی شما از یکی از آنها استفاده کنید، مواد خود رو با خیال راحت داخل آن می ریزید و به سراغ سایر کارهایتان می روید، وقتی که از سر کار برگشتید غذای شما حاضر است. این روش حتی از اینکه مواد خود را از قبل اماده کنید نیز سریعتراست. بنابراین می توانید مواد سوپ را ریز کرده و یا یخ گوشت را آب کنید و بسرعت وعده ی غذایی خود را حاضر کنید. فقط مطمئمن شوید اشتباهات رایج را در مورد آرام پز انجام ندهید.

میزان صرفه جویی در زمان: ۳۰ دقیقه

 

  1. سالادی درست کنید که یک هفته باقی بماند

سالاد را در روز جمعه درست کنید و آن را در ۵ ظرف دردار مواد غذایی تقسیم کنید تا بتوانید هر روز سالاد بخورید. اگر نگران خرابی کاهو هستید، چند عدد دستمال کاغذی را قبل از گذاشتن سرپوش روی سالاد بگذارید. دستمال ها آب باقی مانده ی برگ ها را جذب کرده و از خیس شدن و بی رنگ شدن آنها جلوگیری می کنند.

میزان صرفه جویی در زمان: ۲۰ دقیقه

 

  1. استفاده از ریز کن تخم مرغ برای برش مواد سالاد

برش سبزیجات با چاقو و تخته برش زمان زیادی را از شما نمی گیرد، اما اگر نمی خواهید که با مشکل شستن این وسایل مواجه شوید، می توانید از ریزکن تخم مرغ استفاده نمایید. می توان از آن برای برش و خرد کردن مقدار زیادی مواد اولیه نظیر قارچ، کدو سبز، پنیر، کره، هات داگ، سیب زمینی پوست کنده، هویج پخته، اووکادو و زیتون بدون هسته، از آن استفاده کرد. اگر می خواهید سالاد میوه درست کنید، به سراغ موز، کیوی، توت فرنگی و دیگر میوه های نرم بروید.

میزان صرفه جویی در زمان: ۵ دقیقه

  1. برای چند وعده غذا بپزید

زیاد کردن حجم غذا ایده ی خوبی است، مگر اینکه آشپزخانه ی شما واقعا کوچک باشد. اگر این کار را بکنید، برای چند روز بعد ناهار شما آماده است، این کار مخصوصا اگر افراد زیادی در خانه باشند فایده ی بسیاری دارد. اگر غذای زیادی درست کنید، باید اضافه ی آن را در فریزر نگهداری نمایید. از خوردن غذاهای مشابه خسته شده اید؟ غذای باقی مانده لازم نیست هر روز طعم یکسانی داشته باشند، بلکه می تواند آن ها را هر ار کمی تغییر داد.

میزان صرفه جویی در زمان: ۳۰ دقیقه

 

  1. برای کندن برچسب ها وقت زیادی را تلف نکنید

همه شنیده ایم که استفاده ی مجدد از شیشه های مربا در اشپزخانه کاری موثر و دوستدار محیط زیست است، اما زمانی که برچسب های این شیشه ها کنده نمی شوند، کار کمی سخت می شود. خوشبختانه روش های سریع تری برای انجام این کار وجود دارد. اگر هنوز مشغول کندن برچسب شیشه مربا نشده اید، یک سشوار را در دست گرفته و به مدت ۳۰ ثانیه شیشه را گرم کنید. پس از این کار برچسب به راحتی کنده می شود.

میزان صرفه جویی در زمان: ۲ دقیقه

 

  1. برای نرم شدن بستنی صبر نکنید

اگر دسر شبانه شما با بستنی درست می شود، باید ۱۵ دقیقه صبر کرده تا بستنی به دمای اسکوپ شدن برسد. با این کار دیگر نگران وقت تلف شده خود نباشید. بستنی را در کیسه زیپ لاک مناسب فریزر ریخته و با این کار بستنی مانند روز اول، نرم و تازه می ماند.

  1. دور ماهیتابه به دنبال قطعه ای پوست تخم مرغ نباشید

حتما شما هم تا بحال زمانی که تخم مرغ ها را شکسته اید، قطعه ای از پوست تخم مرغ داخل ظرف جا مانده است. لازم نیست دو دقیفه برای درآوردن پوست شمسته تخم مرغ تلاش کنید. به جای این کار، می توانید انگشت خود را یک لحظه زیر شیر آب بگیرید و سپس آن را داخل مواد بگذارید تا راحت پوست تخم مرغ را بیرون بکشید. اگر ماهیتابه داغ است، می توانید قسمت دیگری از پوست تخم مرغ را داخل مواد کنید تا تکه شکسته شده را راحت تر به خود جذب کند. البته شاید مجبور باشید چند لحظه برای بیرون آوردن پوست، تلاش کنید.

اختصاصی سایت روز خوش / ترجمه تحریریه سایت روز خوش

*انتشار مطالب اختصاصی سایت روز خوش در رسانه های دیگر، فقط با قراردادن “هایپرلینک منبع” در بازنشر مجاز است.

در همین رابطه

معرفی دسر های خوشمزه اروپایی / ۱۰ دسر خوشمزه

معرفی دسر های خوشمزه اروپایی / ۱۰ دسر خوشمزه به گزارش سایت خبر روز خوش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *